こんにちは、奄美大島日中はだいぶ暖かくくなってきましたが夜はまだまだ冷え込みます。

今日は春のような陽気、貴重な春です。

気持ちいい(*^^*)と思ったらあっという間に梅雨が直ぐそこ、そして暑い夏がやって来ます。

そんな時期に花芽をつけたこの木

勢いあります、緑がきれいです(>_<)

正解はレモンです。

秋口にグリーンレモンができ、冬は良く見るイエローのレモンが収穫できます。

去年は話題のレモン塩作りました、奄美産の塩を使って(*^^*)

が、しかしなかなか使えてません(T_T)

美味しい料理ができたらアップしたいと思います。

いつもお酢代り、蜂蜜漬けが多いので色々試してみたいと思います。

丸ごと使えるレモン、秋ごろネットデビュー予定です。お楽しみに♪